​Desde siempre, el gran dilema de los argentinos ha sido que tipo de milanesa es mejor. Si la de pollo o la clásica milnanesa de carne. Debate incomodo pues son muchas las opiniones divididas que se encuentra en este tema ¿Cómo definimos cual es mejor? ¿Por el promedio de calidad de las milanesas? Es decir, si puntamos las milanesas de carne y las de pollo de todas las carnicerías gana aquel que saque mejor promedio final. O, por otro lado, nos basamos en el mayor potencial posible de ambas milanesas. 

¿A qué me refiero? 

Y acá es donde yo expongo mi postura. Siento que vayamos a donde vayamos es muy raro encontrar una milanesa de pollo que sea mala. Cosa que con la milanesa de carne si pasa, como la milanesa de carne tiene el factor de que depende de cual es el corte de carne base que se usa para hacer la milanesa si hay una brecha de calidad mucho mas variada. 

En resumen, para no hacerla demasiado larga, el promedio de la milanesa de pollo es mejor porque es mas raro encontrar una mala milanesa de pollo. Pero, y acá es donde hay un punto de inflexión, la mejor milanesa de pollo no puede hacer nada frente la mejor milanesa posible con carne.

¿Ustedes que opinan al respecto? Los estaré leyendo.