ARRANGE IL TOWN NAZIONALI DEL MAIFAR. TUTTI I VIERNI!

Nell'atto di presentazione ufficiale, le 57 squadre hanno mostrato i loro piatti prima che sembravano il silbate del primo viaggio. Ecco il percorso completo per tutti loro:

La butifarra de Vic È ancora il riferimento: magra, con pepe nero generoso, ferro e su monaci granati saltati nel loro grasso. Avanti, Cadaches il conduce al mare con un suquet di pesce che ha impregnato il butifarra di brodo di roccia e azafrán. Rupit metterlo in Cerdanya trinchat (col, patata e butifarra nero).

Aragona, Albarra tappezzeria con tusk e azafrán; Alsaia la copertura dei funghi cardo e boleto; Alquezar Trasformalo in peperoncino con peperoni Somontano.

L'Andalusia porta contrasti: Setenil serve sotto le grotte con pomodori RAF e aglio nero; Frigiliana accompagnato da aglio bianco, uva passa e mandorle; Zahara de la Sierra ala con frecce e pepe.

Le asturie giocano al mare e alla montagna: Cudillero Lo mette in fabi con desideri; Llanes il bagno del sidro; Cangas de Onís Mettila in una bottiglia di sidro naturale.

Balerico porta il suo: Valldemos con tumbet, Deia Al carbone con pomodoro ramallet, Pollença con mallorqui.

Le Canarie li rendono vulcanici: Garachico con patate bruco e salsa picón, Agulo con gofio e formaggio di capra, Betancuria Con pranzo.

Cantabria li fa cucinare (Santillana♪ Pentole) o con crostacei e sidro (Quotazioni).

Castiglia-La Mancha li accompagna con melanzane di Almagro e pisto, rolera migas o manchego gazpacho. Castiglia e Leão li uniscono alla salsa Hornazo, Lechazo o Ribera do Douro.

Valencia li porta al vaso di Morella, il tutto i pebre de Peñíscola o l'arròs al forn de Xàtiva. Stremadura loro in migas con Vera pepe, in versione monastica o con prosciutto iberico.

Galiza li combina con polpa e riccio, con brodo e grelos, o con cozze e Albariño. Rioja prende un bagno in riduzione di Tempranillo e piquillos, in patate vicino al fiumejana o con funghi.

Madrid i sapori con anis de Chinchón o quelli sulla stufa. Murcia li rende con ñora, spezie Lorquin o Cieza meloccoton smalto. La Navarra li fonde con chistorra, con verdure Ribera o con alubie e piquillos. Il Paese Basco li porta ai txakoli, alla piperada o al marmitako.

Ceuta e Melilla si chiudono con fusioni nordafricane: cuscus, harissa, azafrán, menta, camerieri e limone.

FORMAZIONE

• 20 giorni.

• eliminazione proporzionale: 57 squadre cadranno ogni giorno (più all'inizio, meno alla fine) fino a soli 3 finalisti.

• Sistema di punteggio: gusto, originalità, texture, legame con il territorio e “fattore di avviamento”.

• Situazione attuale: la Lega è presentata e le squadre sono già registrate. Il viaggio 1 non è ancora iniziato. Oggi (16 ottobre 2026) è il giorno della presentazione ufficiale e della cronaca di tutti i piatti.

E' tutto pronto. I piatti sono presentati, la giuria ogni oliato e Giorno 1 sta per iniziare. Qui di seguito sono le squadre con la loro gente e piatti...

Le 57 attrezzature e i suoi piatti

Andalusia

• Setenil das Bodegas → Butifarra in ferro sotto le grotte con pomodori RAF, aglio nero e olio d'oliva vergine.

• Frigiliana → Butifarra con aglio bianco, uva passa da Axrchia e mandorle.

• Zahara de la Sierra → Butifarra asada con frecce della Sierra e pepe di Vera.

Aragona

• Albarracín → Butifarra con ternasco di Aragona e azafrán del Jiloca.

• Aínsa → Butifarra del Sobrarbe con frecce di cardo e boleto.

• Alquézar → Butifarra al peperoncino con peperoni Somontano.

Asturie

• Cudillero → Butifarra con favole asturie e desidera la risata.

• Llanes → Butifarra a sidro con peperoni.

• Cangas de Onís → Butifarra in cantage di garage con sidro naturale.

Illes Balears

• Valldemosa → Botifarra mallorquina con tumbet.

• Deia → Butifarra al carbone con pomodori e olive ramallet.

• Pollença → Butifarra con mallorqui fritto e erbe seghe.

Isole Canarie

• Garachico → Butifarra con patate rugose, salsa picón e cilantro.

• Agulo → Butifarra con gofio scalded e formaggio di capra gomero.

• Betancuria → Butifarra con almogrote e papi.

Cantabria

• Santillana del Mar → Butifarra con cocido montañés.

• Potes → Butifarra con cocido lebaniego.

• Comillas → Butifarra con crostacei e sidro.

Castiglia-La Mancha

• Almagro → Butifarra con melanzane di Almagro e manchego.

• Sigüenza → Butifarra con migas e uova.

• Alcalá del Júcar → Butifarra con manchego gazpacho e caccia.

Castiglia e Leo

• Alberca → Butifarra con tocchi di hornazo e chorizo di Salamanca.

• Pedraza → Butifarra style lechazo con morcilla de Burgos.

• Peñafiel → Butifarra con salsa Ribera do Douro.

Catalogna

• Vic → Classico Vic Botifarra con monaci di gannet (leaf e prezzemolo).

• Cadaqués → Butifarra con suquet di pesce.

• Rupit → Butifarra con Cerdanya trinchat.

Comunità di Valencia

• Morella → Butifarra con padella Morella e verdure.

• Peñíscola → Butifarra con tutti i pesci e i frutti di mare.

• Xàtiva → Butifarra con arròs al forn.

Extremadura

• Trujillo → Butifarra con migas estremo e pepe di Vera.

• Guadalupe → Butifarra monacale con verdure e olio d'oliva.

• Zafra → Butifarra con prosciutto iberico e forchetta.

Galizia

• Combaro → Butifarra con polpa in modo equo e riccio.

• Il barbiere → Butifarra con brodo di gallego e grelos.

• Cambados → Butifarra con cozze e Albariño.

La Rioja

• Laguardia → Butifarra con riduzione dei peperoni Rioja e piquillo.

• Haro → Butifarra con patate al riojana.

• Ezcaray → Butifarra con frecce delle montagne e vino della zona.

Comunità di Madrid

• Chinchón → Butifarra con anis di Chinchón ed ebrei.

• Navalcarnero → Butifarra con tocchi di Madrid cocido.

• Buitrago do Lozoya → Butifarra con prodotti segati.

Regione di Murcia

• Caravaca da Cruz → Butifarra con migas e ñora.

• Lorca → Butifarra Lorquina speciada.

• Cieza → Butifarra con Cieza melocotão glasate e riso.

Navarra

• Olite → Butifarra con fusione di chistorra e verdure.

• Tudela → Butifarra con verdure de la Ribera (sparragos e carciofi).

• Estella → Butifarra con allubias e piquillos.

Paese Basco

• Hondarribia → Butifarra con txakoli e frutti di mare.

• Getaria → Butifarra al barbecue con piperrada.

• Lekeitio → Butifarra con fusione marmitako.

Ceuta

• Centro → Butifarra con cuscús e harissa.

• Benzú → Butifarra con pesce locale e spezie.

• Hadú → Butifarra con camerieri e menta.

Melilla

• Centro → Butifarra con cuscús e azafrán.

• Quartiere ebraico → Butifarra con spezie dolci e forchette.

• Ippodromo → Butifarra con erbe e limone.